甜椒保鲜膜包装贮藏技术水运压滤设备离合器供热采暖切肉机Kf
2023-03-31 15:55:00 采暖
甜椒保鲜膜包装贮藏技术
甜椒在我国栽培十分广泛,是目前贮藏量较大,经济效益较高的蔬菜之一,下边所介绍技术投资少,操作简便易行,见效快,适合个体家庭和小型企业使用。
紧带机一、贮藏新材料领域产业前景良好材料的选择和采收:同品种及不同成熟度的耐藏性差异很大,所以选择耐藏品种和适时适度采收便成为贮藏成功的关键。
1、选择田间抗病力强、果皮较厚的甜椒用于贮藏,如“牟农1号”、“中椒4号”等。
2、选择充分膨大或接近充分膨大,果色深绿,果肉厚而坚硬,果面有光泽的绿熟果用于贮藏,剔除已显红色或过嫩的甜椒。
3、用于贮藏的甜椒必须在霜前采收,受了霜的果实不能贮藏,要用锋利的剪刀剪果柄方式采收。
二、贮藏场所:必须选择确保贮藏所需温度(℃)的场所,可利用机械冷库,通风窖、土窖以及温度较适宜的山洞,地下室等多种设施。
三、防止甜椒腐烂的措施:
1、防止贮前带病:重病的产品不能用于贮藏,采收时要剔除病、虫果,采、运、加工过程中要避免摔、砸、压等而造成的损伤。
2、贮藏场所温度要控制在℃,因过伤易发生病害,过低会手动蝶阀造成冷害而易染病,腐烂也会加剧。
3、贮藏场所、工具要消毒:入贮前场所要清扫,特别旧库,老窖更要消毒,①、用硫磺或克霉素灵熏蒸,硫磺粉每立方为克,并加少量干锯末、锯花混放到干燥砖上点燃,立即关闭窖门,密闭24小时,后充压力分通风,克霉灵用量为每立方米毫升,晚霞菘吸入棉花布条或吸水纸上,放在窖内不同位置,密闭24小时,即可。②、喷洒2%的高锰酸钾水溶液或使用多菌发,甲基托布津等广谱杀菌剂喷雾,消毒时筐具木架等同时进行。
4、甜椒的防腐处理:将准备入贮的甜椒放到密闭的容拨动开关器中(产业政策环境的大力支持如密封的库废房等),按每10公斤甜椒用2毫升克霉灵多点均匀放到架间,密闭熏蒸-6小时,然后将库温降到10℃左右将甜椒进行卧式拉力实验机的拉伸空间能到达10米以上预冷处理。
四、保鲜膜包装贮藏:将熏蒸后的甜椒装入保鲜袋内,收紧袋口放于筐内或贮藏架上贮藏。保鲜袋有气调和保湿作用,使甜椒处于相对较好活鲜状态,同时可减少病源菌传染范围和机会,从而使腐烂减少,其中100*70厘米(膜厚0..035毫米)的大袋,每袋装10公斤,贮期.5个月。商品率80%以上,45*30厘米小袋,每袋装2公斤,贮藏1.个月,商品率85%以上。
五、温度管理:采用机械冷库可控制在10℃左右,一般保不住应采取加温措施,土窖宜控制在℃,前期白天羲门窗防热气进入,夜间打开门窗通风(加排气扇更好),以保持适宜温度,中期封闭通风口,以防冷气进入,每隔3天在中、下午气温较高时打开顶部换气1小时左右,贮藏后期应有火炉等加温措施,以保持适宜温度。
来源:农业信息
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